Eindrücke vom Vollwert Kochkurs
31.03.17
Mit viel Freude haben wir mit wilden Kräutern gekocht. Danke unserer lustigen Kochtruppe!!!!
Wir kochten:
- Wildkräutersuppe Frühlingskräutern aus Wald und Wiese
- Gefüllte Teigtaschen (Nudelteig) mit Austernpilzen, alternativ gefüllt mit Faschiertem, Kräutern und Gemüse - sowie frischem Bärlauch
- Dazu Rohkost mit roten Rüben, Sprossen und Belugalinsen
- Pastinaken-Püree auf Lachsforellenfilet vom Franz
- Kokos-Panna-Cotta